Salut ! (Hi!)
Let’s talk about French ice cream… Oh là là !!! (Oh my!!!)
The first time I was in Paris, I noticed the abundance of artisanal ice cream locations… and when I tasted French ice cream for the first time, I knew it was something really special… beyond delicious.
This is what I have learned about French ice cream.
Originating in ancient China, ice cream eventually made its way to France during the 17th century. French chefs embraced this frozen delight, creating their own unique recipes and refining the artisanal production techniques. With its reputation for excellence, French ice cream separates itself from other types of ice cream through its emphasis on quality ingredients, such as fresh fruits, purees, and premium chocolate.
Known as « glace », French ice cream has gained worldwide recognition. With rich flavors, and containing a higher percentage of butterfat, resulting in a denser and creamier texture, French ice cream is a delectable treat that offers a truly indulgent experience.
Dark chocolate French ice cream is my absolute favorite!!
En français:
Salut !
Parlons de glaces française… Oh là là !!!
Pendant mon premier séjour à Paris, j’ai remarqué l’abondance de glaciers artisanaux… et quand j’ai goûté une glace française pour la première fois, j’ai su que c’était quelque chose de vraiment spécial… plus que délicieux.
Voici ce que j’ai appris sur la glace française.
Originaire de la Chine antique, la glace a finalement fait son apparition en France au XVIIe siècle. Les chefs français ont adopté ce délice glacé, créant leurs propres recettes uniques et perfectionnant les techniques de production artisanale. Forte de sa réputation d’excellence, la glace française se distingue des autres types de glaces par l’importance qu’elle accorde à des ingrédients de qualité, tels que des fruits frais, des purées, et du chocolat haut de gamme.
Connu sous le nom de « glace », la glace française est reconnue dans le monde entier. Avec des saveurs riches, et sa teneur élevée en matière grasse, ce qui lui confère une texture plus dense et plus crémeuse, la glace française est un délice qui offre une expérience véritablement gourmande.
La glace française au chocolat noir est mon absolut favorite !!