Voix du Midi (Lauragais), 23 Oct 2025
Les bienfaits de la pomme
Pratique et nomade, la pomme est le fruit le plus consommé en France. Crue ou cuite, elle se prête à toutes les recettes.
Chaque automne, la récolte des pommes bat son plein. C’est d’ailleurs le meilleur moment pour pâtisser de savoureuses et moelleuses tartes aux pommes saupoudrées de cannelle…
On mange en moyenne 15 kilos de pommes par an, de la Golden, à la Boskoop, en passant par la Granny, la Gala, la Fuji ou la Melrose.
Croquez la pomme, c’est bon pour le cerveau?
Des scientifiques allemands et australiens ont déterminé que le taux de nutriments contenu dans les pommes aiderait les cellules de notre cerveau à se régénérer. Ce fruit est effectivement bon pour la santé, riche en vitamine C, en antioxydants, en calcium, sélénium, magnésium et phosphore.
La peau de la pomme étant particulièrement perméable aux pesticides, choisissez de préférence des pommes bio. De même, dans votre corbeille de fruits, éloignez la pomme des autres fruits car elle dégage de l’éthylène qui accélère la maturité.
Voix du Midi (Lauragais), 23 Oct 2025
The benefits of the apple
Practical and nomadic, the apple is the most consumed fruit in France. Raw or cooked, it lends itself to all recipes.
Every autumn, the apple harvest is in full swing. By the way, this is the best time to bake tasty and fluffy apple pies sprinkled with cinnamon…
We eat an average of 15 kilos of apples a year, from the Golden, to the Boskoop, via the Granny, the Gala, the Fuji or the Melrose.
Bite the apple, is it good for the brain?
Scientists from Germany and Australia have determined that the level of nutrients contained in apples will help our brain cells regenerate. This fruit is indeed good for health, rich in vitamin C, antioxidants, calcium, selenium, magnesium and phosphorus.
The skin of the apple being particularly permeable to pesticides, preferably choose organic apples. Similarly, in your fruit basket, keep the apple away from other fruits because it releases ethylene which accelerates maturity.