« Sauter au plafond ».

Literal translation:
To jump to the ceiling.

Meaning:
To hit the ceiling (to be very angry).
To jump for joy.

Quand il a annoncé l’erreur au chef, il a sauté au plafond.
When he told the boss of the mistake, he hit the ceiling.

Quand le voisin a trouvé son chien, elle a sauté au plafond.
When the neighbor found her dog, she jumped for joy.